Em São Paulo, as férias escolares podem ser o ponto de partida para um roteiro leve, cultural e inspirador, recheado de arte, moda, gastronomia e experiências que podem ajudar a fixar, de forma prática e prazerosa, o que foi aprendido ao longo do semestre.
Especialistas do Senac São Paulo reuniram sugestões valiosas que ampliam horizontes e estimulam a criatividade. São dicas de exposições, livros, filmes, podcasts e visitas que combinam diversão com aprendizado, transformando o tempo livre em combustível para formação pessoal e profissional.
Gastronomia
A gastronomia é um campo fértil para explorar a cultura, e as férias são ideais para conhecer novos ingredientes, testar receitas e repensar hábitos à mesa. A docente Zenir Dalla Costa, coordenadora do curso de graduação Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Senac - Santo Amaro, indica que uma simples visita aos mercados municipais, como o Mercado de Pinheiros ou o da Cantareira, já pode render descobertas. Vale também explorar feiras orgânicas, como a do Parque da Água Branca, ou restaurantes que apostam em ingredientes locais, como o sertanejo Mocotó e o Restaurante da Marlene, em Parelheiros.
Restaurantes que celebram cozinhas regionais e internacionais, como o Chef Benon (culinária libanesa), o Amazo (cozinha peruana) e o Bistrot de Paris (gastronomia francesa), também são excelentes opções para quem deseja conhecer diferentes técnicas culinárias e explorar tradições de outras culturas à mesa.
No entanto, segundo Zenir, a imersão pode ir além do paladar. Podcasts como Gastropod (sobre ciência e história da comida), Prato Cheio (sobre cultura alimentar brasileira) e Comida que Sustenta, do Instituto Akatu, ajudam a refletir sobre o alimento em suas múltiplas dimensões: sustentabilidade, desperdício e impacto social.
E para quem prefere aprender com livros, as férias são convites para obras como Foodpairing, que propõe combinações inusitadas de sabores, ou Cozinhando com Economia, da própria Zenir, que defende a sazonalidade e o consumo consciente. Outro destaque é Bases de Confeitaria, leitura deliciosa para quem deseja se aventurar com bolos e doces. Todos publicados pela Editora Senac São Paulo.
Moda para ver, pensar e vestir
Se a inspiração é vestir ideias, a moda é o campo ideal para um mergulho cultural. O professor Emerson Rocha, docente do Bacharelado em Design de Moda do Centro Universitário Senac - Santo Amaro, sugere exposições no MASP como ótimos pontos de partida: A Ecologia de Monet (com sua paleta exuberante) e a mostra de Frans Krajcberg, artista que ecoa sustentabilidade e natureza. Ambas abrem portas para reflexões sobre materiais, texturas e cores na criação de roupas e acessórios.
No streaming, séries como Becoming Karl Lagerfeld e Cristóbal Balenciaga oferecem um olhar íntimo sobre dois ícones da alta-costura. Já nos cinemas, o longa brasileiro Homem com H retrata a ousadia de Ney Matogrosso, com figurinos que, após a sessão, podem ser vistos ao vivo na modateca do Centro Universitário Senac - Santo Amaro.
Já entre as leituras recomendadas por Emerson estão os títulos da Editora Senac, como História Social da Moda, de Daniela Calanca, Sociologia da Moda, de Frédéric Godart.
Olhares que narram histórias
A fotografia, por sua vez, propõe um outro tipo de pausa: o exercício do olhar. E que tal treinar esse olhar com boas imagens e reflexões de qualidade? O docente João Pregnolato, coordenador do Bacharelado em Fotografia do Centro Universitário Senac - Santo Amaro, sugere a exposição Luiz Braga: arquipélago imaginário, em cartaz no IMS Paulista, além da coletiva Espelho interior: fotolivros e o autorretrato contemporâneo, também no Instituto.
Entre os livros, a leitura de Diante da Dor dos Outros, de Susan Sontag, é uma provocação potente sobre o papel da fotografia diante da violência, da história e da empatia. O podcast Rádio Novelo Apresenta, em seu episódio “Vidas Passadas”, também propõe uma escuta atenta e sensível, excelente estímulo para quem pensa a imagem como memória e narrativa.
Além das dicas culturais e experiências práticas indicadas pelos docentes, as bibliotecas das unidades do Senac São Paulo e dos campi da instituição também oferecem um incentivo extra para quem deseja manter o hábito de leitura durante o recesso. A iniciativa Férias com Leitura, que vai de 18 junho a 9 agosto, estende o prazo de devolução de materiais emprestados, como livros, revistas, quadrinhos, DVDs e e-books, permitindo que estudantes, docentes, funcionários e toda a comunidade local aproveitem o tempo livre para explorar novos saberes, aprofundar pesquisas ou simplesmente relaxar com uma boa leitura.
Para os docentes, o ponto comum é claro: aprender pode (e deve) acontecer fora da sala de aula. “Ao perceberem que os pontos observados em sala estão presentes na arte, nas ruas e na vida cotidiana, nossos alunos e alunas compreendem que também são responsáveis pelo próprio aprendizado”, explica Emerson.
Zenir, da Gastronomia, acredita no exemplo como forma de inspiração: “Costumo postar minhas experiências culturais e gastronômicas, trocar dicas com os alunos e mostrar que o conhecimento é algo que levamos para a vida.”
As férias, afinal, são esse território fértil onde o tempo desacelera, mas o aprendizado pode continuar. Basta manter a curiosidade aguçada e os sentidos atentos. Porque, em São Paulo, o saber também se saboreia, se veste, se observa e se escuta.
